殺魚怎麼殺

殺魚先要戴一副護袖保護一下，將魚放平整，去掉魚身上的一層魚鱗，可以用刀背去魚鱗。

去掉一邊的魚鱗後，再將另一邊的魚鱗也用刀去掉。

劃開魚的肚子，將魚的內臟拿出來，注意不要把魚膽劃破，將魚鰓全部去除，一條魚就殺好了。

昂絲魚，同樣的方法也是先去掉魚鱗，用手在魚鰓相連的地方一撕，去掉內臟就可以了，昂絲魚殺的時候要小心，不要被刺傷到手。