飼養梅花鹿的方法如下：
場地準備：鹿場搭建要選擇地勢高，背風向陽，排水良好，水源方便的地方搭建鹿場。用石板或平滑木板或水泥板鋪地，使糞便等易清掃。在鹿場周圍設定欄杆，高2、5到3米，以防鹿善跳而逃逸。不要在被牛羊傳染病汙染過的地方或畜牧場舊址上建場。設施的準備：鹿舍、精粗飼料庫房、飼料加工調製室、青貯窯、鹿茸和鹿其他產品加工室、獸醫室、其他副業生產用的建築。技術的準備：養鹿的技術主要靠個人到書本報刊雜誌中學習，也可到電子刊物“養鹿技術文薈”等欄目學習，不斷提高、豐富飼養技術。飼料的準備：鹿場要有足夠的飼料地或者有可靠的供應各種飼料的基地。完全圈養的梅花鹿每年每隻平均需要精飼料350到400千克，需要粗飼料1200到1500千克。防疫的準備：梅花鹿抵抗力強，發病率低，在人工飼養下，發病較少，但有時也會感染乙型腦炎、大腸桿菌病等傳染性病，要注意防治。
