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涼拌檸檬鴨
經驗
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涼拌檸檬鴨是一種補陰的食物,
營養
價值和藥用價值都很高,食療功效明顯。做法如下:
材料
:土鴨、檸檬、大蒜、姜、花生油、蔥、米酒、
香油
、生抽、蠔油。
方法步驟:
水裡加入薑片燒開,放入半邊鴨,加入兩勺米酒,煮25分鐘左右;期間準備配料,將檸檬、大蒜、蔥等切好;將煮好的鴨肉撈出放涼,切小塊;直接拌入檸檬碎、蒜蓉、花生油、香油、生抽、蠔油、蔥花等配料,拌勻即可食用。
標籤:
涼拌
檸檬
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