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一般情況下,雞蛋可以煎、炸、煮、燉、炒等。例如蛋炒飯、蛋花湯、西紅柿炒雞蛋、雞蛋餅等。
以琉璃蛋球為例,製作具體內容:
材料:麵粉、雞蛋、糖。
步驟:
1、將麵粉放在容器裡,加入適量的開水攪拌均勻。
2、待冷卻後,放入適量的雞蛋液並攪拌均勻。
3、油鍋燒至三成熱,改用小火,將蛋糊做成丸子逐個放入鍋中。
4、輕輕攪拌,即可撈出食用。
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