雞頭怎麼吃詳細點兒

材料：雞頭、麻椒、白糖、醬油、料酒。

製作步驟：

1、雞頭洗淨，用料酒和醬油醃半個小時；

2、鍋裡放油，直接加糖，用鏟子慢慢的攪拌，直到化開的糖變成桔色；

3、倒進雞頭翻炒，直到雞頭變成紅色；

4、然後將醃雞頭的料酒和醬油倒進去，再炒；

5、加入麻椒和辣椒，再翻炒；

6、最後加入適量的老湯，加鹽，中火煮熟，大火收湯即可。