黃豆粉和黃豆麵的區別

1、黃豆粉是指黃豆炒過後磨製而成的粉末，含大量食物纖維。是營養價值極高的食物，可以加在湯或蛋糕裡。黃豆麵是雲南漢族特色小吃，用黃豆磨成的麵粉，簡稱黃豆麵。

2、黃豆粉可以直接衝食。黃豆麵需要在鍋中蒸熟之後食用。

大豆，豆科大豆屬植物，原產於中國，世界各地皆有栽培。其植株高30~90釐米，莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛，葉通常具3小葉，托葉具脈紋，被黃色柔毛，葉柄長2~20釐米。總花梗通常有5~8朵無柄、緊擠的花，花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色。