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主料:糯米粉300g,紅糖1杯半。
配料:水1杯。這裡用的杯子就是240ml的量杯。
步驟:1、將1杯水燒開,衝進紅糖裡,把紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水裡,攪拌均勻,軟硬適宜。
3、在圓模上,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘。也可以鋪粽子葉。
4、將攪拌好的糊糊倒進圓模裡,放進高壓鍋裡蒸30分鐘。
5、拿出來,晾涼之後再切塊。
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