北方紅豆年糕的正宗做法

1、食材：蜜紅豆適量，紅糖適量，糯米粉適量，食用油適量，水適量

2、所有材料放一起，混合均勻。容器抹一點油。倒入年糕糊，抹平。

3、入蒸鍋，開火，上汽後蒸20分鐘。因為我用的鐵盤大約3釐米高度，所以用的時間比較短。如果用的容器深，就要把時間加長。用筷子扎一下年糕，如果筷子上有粘麵糊，就繼續蒸。筷子上沒有粘麵糊就是蒸熟了。

4、年糕出鍋，放涼，用矽膠刮刀沿年糕邊緣刮一圈，就可以脫模啦。開吃