如何自制海苔小零食

將紫菜剪成塊狀，鍋內加適量油，小火燒熱，加入剪好的紫菜塊，中途翻幾次面，煎至兩面酥脆即可。

海苔是一種零食，由紫菜烤熟後，新增油脂、鹽和其他調料而製成。它濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，核黃素和尼克酸的含量尤其豐富，還含有大量的維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，還含有15%左右的礦物質，例如鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。