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零卡可樂的食物成分表中,標註的熱能為零卡路里,但其實是近似零卡路里,因其熱量極低,通過常規檢測方法無法測出,所以標註為零卡路里。
零卡可樂中的甜味來源於“阿斯巴甜”,這是一種人工合成的甜味劑,由天冬門氨酸和苯丙氨酸合成,屬食品新增劑範疇。
阿斯巴甜的甜度是普通蔗糖的200倍,所以在零卡可樂中的使用量極少,人體攝入後,大腦雖然會接收到“甜”的訊號,但因攝入量極小,所以對人體的影響也非常小。
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