蛋白質粉吃多，即蛋白質攝入過量，沒有益處，但有以下3點壞處：
1、過量補充蛋白質會加重肝腎的負擔，導致肝腎的肥大，並容易出現肌體疲勞。
2、高蛋白質攝入對身體無機鹽的代謝不利，會導致結石和便祕。
3、大量蛋白質的攝入能導致身體脫水、脫鈣和痛風。
蛋白質粉是採用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體，為人補充蛋白質。基本組成單位是氨基酸，與人體有關的氨基酸有20多種。氨基酸組成、數量以及多肽的空間結構不同，形成成千上萬種蛋白質。成人從飲食中攝取的氨基酸有8種，兒童為9種，稱為必需氨基酸。
