炒菜起火怎麼滅火

1、蔬菜滅火法，可將備炒的蔬菜及時投入鍋內，鍋內油火隨之就會熄滅。

2、鍋蓋方法，當油鍋火焰不大，油麵上又沒有油炸的食品時，可用鍋蓋將鍋蓋緊，然後熄滅爐火，稍等一會兒，火就會自行熄滅。

3、乾粉滅火法。平時廚房中準備一小袋乾粉滅火劑，把乾粉滅火劑，對準起火點用力投放，火就會隨之熄滅，這時可及時關閉總開關。