慎初燒坊酒高階上檔次，適合送禮，也適合自己平時飲用，非常好喝的酒。慎初燒坊系列醬酒有“慎初”、“慎初燒坊”、“慎初1931”等品牌。慎初源自黃金產區源頭醬香。赤水河素有“中國美酒河”之稱。“集靈泉於一身，匯秀水而東下”的赤水河畔醞釀了茅臺、郎酒、瀘州老窖等數十種蜚聲中外的美酒。赤水河乃中國白酒地理之酒核。一條赤水河全長500公里，不出百里必有好酒。赤水河發源於雲南省北部鎮雄縣，流經滇、黔、川三省9個縣市，其中河源至茅臺為上游，茅臺至赤水市為中游，赤水市至河口為下游。隨著赤水河由源頭向下遊流經區域來看，環境的變換也導致酒的型別有所不同：赤水河上游，醬香為主；赤水河中游，濃醬並重；赤水河下游，濃香為主。
