1、賓館的等級不同，早餐的品種和質量差異會很大。
2、一般三星級上下的酒店賓館，早餐在10元~15元左右。品種備有豆漿、稀飯、饅頭、花捲或菜包子、煮雞蛋、醬菜，素炒菜，以及品種不多的兩三種水果（如西瓜、蘋果、番茄之類）等；
3、五星級酒店賓館以及涉外酒店的早餐，品種則很豐富，質量高，價格也高，一般含在酒店住宿費用中，早餐品種有中西式兩種：
（1）西式早餐有：牛奶、果汁，各式麥片，咖啡，紅茶，歐式麵包、英式麵包，煮雞蛋，煎雞蛋，烤香腸，煎培根肉，烤肉，蔬菜色拉等，另有各式新鮮水果、西式糕點等；
（2）中式早餐有：白粥、皮蛋粥，煨湯，各式葷素炒菜，麵條，餛飩，雞蛋，炒麵，各式醬菜，以及中式糕點，還有一些雜糧類食品如煮紅薯、蒸南瓜，煮玉米，煮芋艿等；
4、無論酒店賓館的等級如何，早餐內容如何，一般都是自助式，客人根據自己的喜好，愛吃什麼取什麼，吃飽為止。一般吃多少取多少，如果拿太多吃不完剩下，不但造成浪費，而且會被譴責的。
