叉燒醬做什麼菜用還有做法

叉燒醬做紅燒肉可以用，叉燒醬的做法如下：

1、準備食材洋蔥一個、洋蔥30克、蔥2根、太白粉160克、玉米粉160克、水1300毫升、

細砂糖600克、蠔油1匙、醬油1匙、胡椒粉1匙和麻油1匙；

2、將洋蔥切絲、蔥切成蔥花備用；

3、熱油鍋，先將洋蔥、洋蔥、蔥、太白粉、玉米粉放入鍋中炒香，等到水沸騰、砂糖融化後，轉小火；

4、將細砂糖、蠔油、醬油、胡椒粉和麻油拌勻後倒入，等醬汁呈濃稠狀，盛起待涼後即可。