石頭魚怎麼吃

石頭魚清蒸最佳，具體做法如下：

1、將魚洗淨晾乾裝盤

2、兩根蔥白切大段放在魚身下，姜置於魚身上，蔥青切末塞在魚身，倒入少許料酒，鹽少許。

3、水燒開之後，將魚放入蒸鍋，8分鐘關火，另起一鍋倒入食用油，燒至8成熟，澆在魚身上，再將蒸魚醬油從魚身上淋下即可去，就完成啦！