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義大利麵一定要用黃油嗎
經驗
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義大利
面不一定要用黃油。不使用黃油的義大利麵做法:
主料 :義大利麵一把、小番茄8個、肉末2勺
輔料 :大蒜2粒、罐裝番茄醬2勺、油3勺、鹽1勺
一鍋水燒開後放入義大利麵,加一勺鹽和一勺油,稍攪一下,加蓋留縫,中火煮約十五分鐘後關火;事先
醃製
過的肉末用油炒熟。大蒜切片,小番茄切開,鍋子加2勺油,稍熱後放蒜片,有香味後放番茄醬和2勺水,攪拌一下後加入肉末和小番茄,稍煮五分鐘左右後關火;前面兩個步驟同時進行,裝盤時
先放
義大利麵,醬料蓋在上面,此時即可食用。
標籤:
黃油
義大利
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