為什麼義大利麵一定要叫義大利麵

因為有人主張義大利麵起源於中國，由馬可波羅帶回義大利，後傳播到整個歐洲。所以叫義大利麵。

義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度，高蛋白質，高筋度等特點，其製成的義大利麵通體呈黃色，耐煮，口感好。義大利麵根據種類形