義大利麵醬可以直接拌麵嗎

義大利麵醬可以直接拌麵吃。義大利麵醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。

紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁，最為常見，是很多口味的基礎。

青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁，除了配意麵也可配法棍吃。

白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層麵及海鮮類的義大利麵。

黑醬是以墨魚汁製成的醬汁，主要佐於墨魚等海鮮義大利麵。