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材料:
義大利通心長面、牛鉸肉、意麵紅醬、橄欖油、乾紅葡萄酒、海鹽適量、現磨胡椒、羅勒葉;
做法:
1下面煮9分鐘,取些羅勒葉稍微切一下;
2、取一口深鍋,燒開水,加少許橄欖油和鹽;
4、中火起鍋,放入橄欖油,將牛鉸肉炒散;
5、倒入紅酒煮至酒味散去;
6、放入紅醬炒勻;
7、放入拌過的意麵翻炒一下;
8、磨入海鹽和胡椒調味,關火;
9、放入羅勒葉,利用餘熱翻炒出香,裝盤。
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