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義大利麵調味醬
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義大利麵調味醬的製作放如下:
首先將牛肉、
豬肉
剁成餡,
胡蘿蔔
、洋蔥、芹菜切成細末、
西紅柿
去皮切成小塊;然後在鍋內倒入橄欖油燒熱, 放入洋蔥;用小火將洋蔥炒香;倒入牛肉餡和豬肉餡;將牛肉和豬肉餡翻炒至熟;再加入番茄、胡蘿蔔和芹菜末炒30秒;加入高湯;然後加入番茄醬;最後加入迷迭香;攪勻後以中小火熬煮1小時;熬1小時後已經開始收汁,變濃稠,把玉米澱粉用水調開,加入肉醬中,邊加邊攪拌;然後將肉醬煮開,關火即可。
標籤:
調味醬
義大利
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