吃義大利粉或義大利麵會不會發胖

大量食用義大利麵會導致肥胖，義大利麵含有大量澱粉，澱粉在人體內會轉化為麥芽糖，從而儲備為脂肪，如果不能及時消耗，就會造成肥胖。 義大利麵，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的西餐。 關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲。 作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。