怎樣煮義大利麵會快軟

每種義大利面烹飪時間不一樣，一般按照外包裝上的說明進行烹飪。一般10到12分鐘即可。義大利麵用一種叫做杜蘭小麥的硬小麥製作而成，口感非常有韌性。煮義大利麵要等水沸了以後才下面，同時放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個時間是指在水沸後下面煮麵需要的時間。以下是煮義大利麵快軟方法：

1、選用包裝規格中更細的麵條；

2、沸水下面，不要轉變火力的大小；

3、隨時試面，咬起來不軟爛有粉味，那就煮的剛好。