乾的義大利麵過期了還能吃嗎

不能吃了。因為過期了的乾的義大利面可能已經產生了對人體有害的物質了。一般來說，食品過了保質期就不能再食用了。產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。開啟的食物類的保質期將會縮短，所以儘早使用完，避免產品質量發生變質。