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主料:義大利面、牛肉。
輔料:胡蘿蔔、青椒、芝士片、澱粉、生薑。
調味:黑胡椒粉、鹽、味精、白糖、黃酒、老抽。
做法:
1、青椒洗淨切小塊,胡蘿蔔洗淨切薄片,備用。
2、鍋中加入適量水,煮沸,加入少許鹽,分別放入胡蘿蔔和青椒,煮片刻撈出。
3、放入義大利麵,煮約15分鐘。
4、趁機將牛肉切成薄片,並放入少許的鹽、味精、黃酒、老抽、澱粉,醃製一刻鐘。
5、取適量的水,加入少量的老抽,適量的鹽,味精,白糖,黑
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