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泡椒牛肉麵的做法:
材料:牛肉200克、鮮切面500克、泡椒10至15顆、泡椒汁半碗、姜2片、大蒜4顆、小白菜5棵、花椒、生抽、老抽、白糖、鹽適量。r
做法:1、將牛肉洗淨後,切小塊,焯水後撈出。r
2、鍋內放少量油,加牛肉、花椒、蒜瓣兒、薑片炒香,再加生抽、老抽翻炒。r
3、加入足量開水,再倒入準備好的泡椒和泡椒汁,燉煮牛肉直至熟透,加入少許鹽、白糖,盛出待用。r
4、煮麵,水沸後下面,待水開加小碗水,重複兩次,加準備好的小白菜,待水開後
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