求牛肉麵館裡牛肉麵的做法

材料：牛肉600克、拉麵500克、香菜100克、大蔥1根、香蔥5根、姜適量、花椒適量、大料適量、香葉適量、桂皮適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量。

做法：

1、牛肉涼水沖洗乾淨，切成大塊；

2、鍋中加水燒開，牛肉倒入鍋內焯一下；

3、焯好的牛肉用溫水沖洗後，擠出血水放入碗中；

4、香菜除去葉子部分，用水沖洗乾淨；

5、鍋中加水燒開，放入牛肉、調料和香菜，大火燒開轉小火燉二個小時；

6、撈出鍋裡的調料和香菜，倒入適量的醬