今天給大家介紹一下牛肉拉麵的做法，以下的牛肉是以紅燒牛肉的口味來的，帶有辣味，比較適合冬天吃~
牛肉洗乾淨切成小塊備用。
香蔥洗乾淨切成蔥花。
上海青菜整顆洗乾淨，不用摘葉。
鍋內下油燒熱放入生薑爆香。
加入蒜頭，辣椒，八角和香葉一起爆香。
倒入牛肉翻炒均勻，大約翻炒3分鐘。
炒至牛肉入味後把鍋內的生薑，蒜頭，八角和香葉取出不要。
鍋內加入開水，醬油和鹽大火煮開。
放入手工拉麵和青菜大火煮開後裝碗。
裝碗時可以把拉麵先放在碗底，然後放牛肉和青菜，最後在上面加點辣椒紅油調色，撒上蔥花，一碗好吃又好看的牛肉拉麵就做好啦！
