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中國掛麵和義大利麵有什麼區別嗎

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中國掛麵和義大利麵有什麼區別嗎

有。

中國掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌,並且耐存、耐煮的手工麵食,按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。目前,掛麵已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麵因口感好、食用方便、價格低、易於貯存,在中國一直是人們喜愛的主要麵食之一。義大利麵,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。義大利麵與中國掛麵最大的區別就是其外形不同。大多數的義大利麵外形粗短,內部中空。中國掛麵外形細長,內部緊實。

以上就是中國掛麵和義大利麵的區別。