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不同點:方便麵含有食用油,放置時間一長,方便麵中的油脂會被空氣氧化分解,生成有毒的醛類過氧化物。方便麵中含有很多食品新增劑和防腐劑,食用大量是有害健康的;掛麵由精製麵粉製成,不含防腐劑和新增劑。
相同點:麵粉的營養。
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