白麵和豆麵哪個有營養

豆麵更有營養。 豆麵低糖低脂，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸。營養價值頗高。白麵的功能只有補充體能，養胃健脾。 豆麵一般指用豌豆磨成的麵粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麵粉。 白麵可製作麵包、饅頭、餅乾、蛋糕、麵條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、餛飩、蛋卷、方便麵、饢餅、意式麵食、古斯米等食物，是重要的加拿大人的主食原料。