方便麵拉麵和泡麵是同一個東西嗎

方便麵、拉麵和泡麵不是同一個東西。

方便麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定，食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在規定時間內便可食用的即食方便食品。但是拉麵，一般是手工拉麵，勁道比方便麵有嚼勁，而且更好吃，應用更豐富。