炒梔子花的做法

1、炒鍋開大火，放入豬板油，油鍋要燒得很熱。

2、大蒜切片下油鍋炸出香味。

3、放入泡好的梔子花，翻炒2分鐘。

4、加入高湯，鹽，雞精和胡椒粉。煮開以後裝盤。煮的過程需要3、4分鐘，比普通的炒菜時間煮得久一點。

梔子花，又名梔子、黃梔子。屬雙子葉植物綱、茜草科、梔子屬常綠灌木，枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香，是重要的庭院觀賞植物。