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哈密瓜糖含量較高,最高可達21%,但相比米飯116大卡/100g熱量,哈密瓜的熱量並不高,僅34大卡/100g,屬於低熱量水果。
哈密瓜的高甜度,時常被人評為味甘如蜜,哈密瓜中的西州蜜含糖量高至20%,雪裡紅含糖量15%,不同的哈密瓜品種糖含量稍不一樣,但在眾水果中糖量算較高的。
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