丹麥牛角麵包為什麼空心

1、丹麥牛角麵包空心是因為製作丹麥牛角麵包的麵糰發酵時間不長，要將麵糰發酵到成品的七至八成；

2、丹麥牛角麵包空心是因為牛角麵包的烘烤時間太短，麵包沒有烘烤完全；

3、丹麥牛角麵包空心是因為烘烤麵包的溫度太高，使麵包不能出油。