花苜蓿可以吃嗎

花苜蓿可以吃。

花苜蓿是一種豆科植物。其飼用價值高、營養豐富，是各種畜禽及魚類喜食的飼草。所以花苜蓿是可以食用的，而且花苜蓿不光可以食用，還具有極高的藥用價值。

花苜蓿是世界上最著名的優良牧草之一，它不僅產草量高、草質優良，而且富含粗蛋白質、維生素和無機鹽，為畜、禽及草食性魚類所喜食，飼用價值很高。苜蓿有許多有益的營養成分，是其它牧草所不能代替的，它是奶牛的優質飼料。一畝苜蓿乾草所含粗蛋白質是小麥的5～6倍，而且質量優良。