菠菜和南瓜可以一起吃，對身體也大有益處，只是菠菜中的維生素C會被破壞，降低營養價值，所以若補充營養元素的最好不要同食。另外，菠菜和南瓜都有各自的飲食規則，所以食用時儘量要注意，以免身體不適。
1、菠菜內含大量的維生素C，南瓜內含大量的維生素C分解酶，二者同食會使維生素C破壞，降低營養價值。
2、菠菜中營養元素豐富，能有效養血止血、消炎止痛、潤腸通便等。但由於內含大量的草酸，所以在食用前，最好焯水，以降低草酸的含量。另外，脾胃虛弱、腎炎、腎結石、尿路結石等患者不宜食用，以免加重病情。
3、南瓜性溫且是發物，食用過多會引發上火，所以患有熱症疾病、黃疸等疾病的患者最要不要食用，以免身體不適。
