茶葉中的茶氨酸有何作用

茶葉中的茶氨酸的作用：

1、茶氨酸的保健功能：安神放鬆作用，促進大腦功能作用，降血壓作用，抗腫瘤作用，抗疲勞作用。

2、茶氨酸在醫藥領域中的應用主要集中在以下幾個方面：用作抗腫瘤藥物，茶氨酸可以用於降壓藥物，茶氨酸可以用在安神鎮靜藥物中。

3、茶氨酸在食品工業中的應用：作為茶飲料的品質改良劑 ，作為改善食品風味的新增劑，作為功能食品的新增劑 。