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葡萄酒怎麼喝著有點苦
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葡萄酒
喝起來有苦味屬正常。因為葡萄在釀製過程中除葡萄汁發酵外,葡萄
果皮
、
種子
中所含單寧、色素、芬芳物質、含氮物和酚類等均溶解於酒中,影響著葡萄酒的風味與功能。故而在品嚐葡萄酒時,除酒味外,有酸味、苦味、澀味等。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精度數不低於百分之八點五的飲料酒精飲料。通常分紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。
標籤:
葡萄酒
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