肯德基的配方：
1、主料：雞翅根。
2、輔料：洋蔥丁，薑片，蔥花，蒜末，孜然，辣椒粉，黑胡椒碎，鹽，油。
3、做法步驟：
1、雞翅洗淨。
2、加入洋蔥丁，薑片，蒜末醃製。
3、 把雞翅放孜然粉和辣椒粉。
4、 加入黑胡椒末和鹽。
5、 少放一些生抽。
6、 抓勻後蓋保鮮膜，並且在保鮮膜上戳幾個洞，可以防止醃久了產生酸味。
7、 雞翅醃好，準備兩個碗，一碗低筋麵粉，一碗冷水。把雞翅放在麵粉裡裹上一層，然後迅速放到冷水裡蘸一下，再裹一層面，再蘸水，至少裹三層 。
8、 裹好的雞翅。
9、 油溫3成熱下鍋，非常緩慢，小心地把雞翅放入油鍋。
10、 中火慢炸，炸酥炸透，浮起時就可以出鍋了。按照個人的喜好加入調料，即完成。
