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製作步驟:
1、將雞腿洗淨,用牙籤在雞腿上紮上小眼;
2、加入鹽、醬油、蠔油、姜、蒜末等調味料醃製12小時以上;
3、將醃好的雞腿裹上一層面粉;
4、再將雞腿放到雞蛋液中翻滾;
5、然後再裹上一層麵包糠;
6、鍋中加入適量的植物油,油熱後將雞腿放入鍋中小火煎炸至熟即可;
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