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日本的成本貴,而且日本的威士忌都比較經典。山崎、餘市、竹鶴等,就是因為日本威士忌不斷追求高品質才能成為世界5大威士忌產區之一。
日本威士忌可謂佔盡天時地利人和。
地理優勢:日本的威士忌蒸餾廠都坐落於一些山麓或高海拔地區,那裡常年霧氣繚繞,溼度較高,很適合釀造威士忌。
改良後的麥芽汁:傳統蘇格蘭威士忌釀造會將麥子殘留在麥芽汁裡以增加麥子香氣。而日本人則過濾掉麥子,選用乾淨的麥芽汁,這也是日本威士忌酒液比較乾淨、麥子味淺的原因。
日本人的工匠精神等等。
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