冰糖柚皮糖做法圖解

1、用鹽水把柚子皮搓洗幾遍（覺得乾淨了為止），然後把皮慢慢削出來，削的皮要儘可能最薄。

2、削的皮要多洗幾次，切成細絲兒後再用鹽水泡上一晚上。

3、第二天再把泡的細絲兒沖洗幾次，然後加兩勺鹽鹽上鍋煮上十分鐘。

4、柚子肉剝皮，越小越好，越多越好，

5、煮好的柚子皮濾掉水，放入冰糖和柚子肉之後再放入鍋裡繼續煮。

6、用鍋鏟不斷的翻鍋底，用小鍋熬製。

7、煮到變紅濃稠就可以了。

8、放置陰涼處涼涼，加入蜂蜜，裝入封閉的瓶子中。