荔枝要保鮮時間長可以按以下的方法進行：
1、把過長的荔枝枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑料袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是，選購荔枝時應挑選新鮮的，以利於較長時間的儲存。
2、將當天沒吃完的荔枝挑選一下，把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝幹剪掉，只留下一個小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多，20-30個就OK了，當然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了，報紙包好以後，再套一個塑料袋，放入冰箱的保鮮層（就是我們平時放置蔬菜的那一層），大功告成。不過記得過2-3天要檢視一下包裹，確定沒有壞掉的荔枝，並保持報紙的乾爽。
