蒸蛋糕不蓋保鮮膜行嗎

做蒸蛋糕可以不用保鮮膜，保鮮膜耐溫110℃，烤箱都達到200℃早化了，會釋放有毒物質。

蒸蛋糕是中國古代北方著名小吃，一款以雞蛋、麵粉、砂糖為原料的蛋糕，色澤淡黃，海綿狀，富有彈性，無雜質，甜鬆綿軟，潮潤可口，具有蛋香風味的糕點。