花甲怎麼洗的過程

先將花甲放在盆裡，加入適量清水，再加適量食鹽和香油，均勻攪拌後用手拿起盆子左後搖晃數次，這時水中的鹽和香油氣味會讓花甲張口吐沙，搖晃完後再將盆子靜置30分鐘左右，最後用清水衝淨花甲即可。

花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。