廚房裝空調怎麼防油煙

廚房必須安裝廚房專用空調，不能安裝普通空調，否則由於廚房油煙的原因，加上空調本身就是一個空氣迴圈裝置，所以很快就會沒有效果的。專用的廚房空調，有特有裝置有效隔離油煙。外觀有櫥櫃嵌入式，也有吊頂式。在使用廚房時不要熱油嗆鍋。用涼油炒菜。炒菜前就開啟抽油煙機。多用蒸、煮、燉，不用油炸。