砂鍋冷麵做法

乾燥的冷麵放入溫水中泡20分鐘左右，移入砂鍋中煮三五分鐘，以沒有硬心為標準，不要煮太軟。煮好的冷麵放到冷水中過涼待用，簡易冷麵湯的調製：白開水+兩勺米醋+幾滴生抽+少許鹽+1勺白糖，把過完冷水的冷麵移入調好的冷麵湯中，黃瓜切絲，蘋果切片放在冷麵上面中間放少許韓式辣醬，撒點熟芝麻和少許薑末即可。