葛根有一股淡淡的苦味，常見的方法為泡茶飲用，取適量葛片放入容器中，沸水沖泡3~5分鐘即可飲用，可加枸杞子反覆沖泡口感更佳。
另外，也可將葛根打成粉末狀，取少量葛根粉放入器皿中，加涼白開，攪拌至糊狀，然後加入燒開的沸水，稍微晾一會，即可飲用。
葛根如何泡茶：
1、葛根茶不僅可以單獨泡茶喝，也可以和一些茶葉，花茶一起泡製。在平時沖泡葛根茶的時候，也可以加幾朵玫瑰或者是百合花，這兩種花，對於緩解血壓和血糖效果也是很好的，一起搭配葛根茶飲用還可以增加口感，對於老年人來說更是大有裨益。
2、葛根茶有一股淡淡的苦味，葛根這種中藥常見的沖泡方法就是泡水，只要很簡單的把葛根洗乾淨切薄片，放進冰箱冷凍，喝的時候拿出來放到涼水中，這個泡法非常適合在夏天使用，不僅能夠緩解夏天帶來的酷熱感，更可以排出人體內的毒素，並且還能夠較低身體的血壓，血脂和血糖。
