牛肉醃好了可放冰箱存放一夜嗎

牛肉本身不易壞，可放冰箱。

牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。落後於豬肉和家禽。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷。牛肉含維生素B6蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸。